향신료3 태국 남부 음식을 맛보고 혀가 찢기고 싶다면? - 반 아이스 (Baan Ice) 벌서 태국이 몇 번째인데... 새로운 거 없나?? 이번 태국 여행에서는 치앙마이까지 갔다 오고, 그래도 먹을 만한 태국 음식을 크루아 방나, Plu에서 이미 다양한 태국 음식을 맛본 상태이기에 무언가 색다른 게 먹고 싶었다.. 그렇다고 마지막 끼니나 마찬가지였던 만큼 태국에서 요즘 유행하고 있는 돈까스집 와코(Wako)나 다른 나라의 음식으로 배를 채울 순 없었다. 그런 곳들을 제외하고 아내가 가보고 싶다고 했던 음식점이 있는데 그게 바로 Baan Ice(반 아이스)이다. Baan Ice (반 아이스) Baan Ice Restaurant · ศูนย์การค้าเมกาบางนา ชั้น1 โซน FoodWalk Bang Kaeo, ★★★★★ · 태국 음식점 www.google.co.kr 태국의 대규모 쇼.. 2024. 1. 11. 오늘 뭐 먹지: 브리또 (Burrito) 세상 힘든 버전 ㅋㅋ - (2) 살사(Salsa)만들기 브리또 만들기 특집으로 포스팅을 올리고 있는데 ㅋㅋ 이제 내가 가장 좋아하는 살사를 한번 만들어 보겠습니다. 원래 토마토와 양파가 주재료인 살사이지만 칠리를 만드는데 토마토를 다 써버렸기 때문에.... 이번 살사는 파프리카로만 만듭니다. 이상하다고요? 전혀 이상하지 않습니다. 우리가 알고 있는 살사는 살사의 'ㅅ'자도 잘 모르는 살사입니다. 토마토로 만든 것도 있고 오이로 만든 것도 있고 칠리로 만든 살사도 있습니다. ㅋㅋ 살사는 라임즙을 넣은 멕시코의 김치 느낌이기 때문에 여러 가지로 변형이 된다고 할 수 있죠. ㅋ 하지만 나는 꼭 토마토로 할 거야 하시는 분들은 2가지 방법이 있습니다. 1. 파프리카 대신 토마토를 사용한다. 2. 파프리카도 넣고 토마토도 사용한다. 개인적으로는 2번을 추천드립니다. .. 2020. 1. 18. 오늘 뭐 먹지: 브리또 (Burrito) 세상 힘든 버전 ㅋㅋ - (1) 칠리(chili)만들기 사실 이 포스팅의 카테고리를 정할 때 고민이 좀 있었습니다. 지금까지의 요리 포스팅들을 그 조리법에 따라서 구분을 했었는데.... 브리또는 정확한 조리법이라고 할 수없어서 Mexican이라고 카테고리 이름을 넣었죠. ㅋㅋ 사실 Mexican이라고 해봤자 쓰레기통 나쵸, 브리또, 칠리 퀘사디아 밖에 없기 때문에 ㅋㅋㅋㅋ 여하튼 오늘의 뭐 먹지는 브리또입니다. 사실 브리또를 만들기 위해서는 마음을 굳게 먹어야 하는데 그 이유는 내 특제 브리또를 만들기 위해서는 살사, 칠리, 퀘이소 치즈 소스가 꼭 들어가야 하기 때문이다. (이 3가지를 만드는데... 최소 3시간 이상이 걸리기 때문에 ㅋㅋㅋㅋ) 사실 나에게 브리또에는 넣는 게 무엇이냐에 따라서 원하는 대로 싸 먹을 수 있는 멕시코식 김밥이라는 느낌이 강하게 .. 2020. 1. 18. 이전 1 다음
