일본식2 빵 맛집? 메론빵만 하는집이 있다고요? - 양천구 카멜리온 (Feat. 연세우유 밤티라미수) 빵집에서 하나의 컨셉만 잡으면 어떻게 될까?요즘에는 베이글과 도넛만 하는 빵집이 유행 처럼 번져서 엄청난 매출을 올리고 있는 집이 많긴 하다. 물론 베이글, 도넛집이라고는 하지만 베이글과 도넛의 변형을 많이해서 시즈널 메뉴 등 아주 다양한 빵을 만들어내고 있다. 하지만 메론빵이라는 메뉴는 빵의 종류라기 보다는 메론에 초점을 맞춘 조금 독특한 빵이라고 할 수 있다. 그런데 이런 메론빵만을 주로하는 빵집이 있다는 이야기를 듣고 찾아가지 않을 수가 없었다.내 기억의 메론빵은 10여년 전 놀랍게도 일본을 한번도 안가봤을 때 가로수길에 있었던 도쿄빵야라는 빵집에서 사먹었던 것이 전부였다. 이제는 사라진 빵집이지만 당시 메론빵은 충격에 가까웠다. 기본적으로 메론향이 나는 소보로에 안에는 메론 커스터드가 들어있었는데.. 2024. 11. 14. 오늘 뭐 먹지: 생각보다 잘 타고 맛있는 일본식 목살 생강 구이 코스트코에서 목살을 사 와 냉동실에 소분하여 보관 중이다 보니 요즘 메인 재료가 계속 목살이다 ㅋㅋ 그러던 중 예전부터 해보고 싶었던 일본식 목살 생강 구이가 생각이 나서 바로 실행에 옮기기 ㅋㅋ 정말 간단한데.... 불 조절에 실패를 하면 탄 목살 생강 구이를 먹게 된다 ㅋㅋ 재료: 목살 150g (한 사람당 2장 분량) 생강: 2 스푼 간장: 2 스푼 맛술: 2스푼 설탕: 1/2 ~ 1스푼 (전 단맛이 싫어서 설탕 대신 올리고당 반 스푼 넣었습니다.) 밀가루 조금 소금, 후추 원하면 재료가 정말 간단하죠? ㅋㅋ 사진으로 한번 봅시다. 1. 재료 손질 목살을 키친타월 위에 놓고 핏물을 제거해 줍니다. 그리고 목살에 앞뒤로 칼집을 잘 내줍니다. 그래야 고루고루 익고 소스가 잘 뱁니다. 그리고 생강, 간장.. 2020. 4. 7. 이전 1 다음
