번역2 [Test Kitchen] 6코스 준비, 필요한 건 일단 따라해보자 - Broccoli and Beef Tartare (2) 마늘이 아닌 생강으로 절인 소고기는 어떨까?마늘 하면 한국이지만 상대적으로 생강을 사용하는 한국 요리는 그렇게 많지 않다. 한국의 생강이 워낙 강하고 질기기 때문에 다른 음식과 조화가 안 되는 부분이 있기 때문일지도 모른다. 하지만 바로 옆나라들인 중국, 일본만 봐도 마늘보다는 생강을 조합하는 경우가 많다. 물론 중국의 경우에는 지역에 따라 다르긴 하지만 마늘과 생강 모두 많이 쓰긴 한다.하지만 일본은 마늘보다는 생강의 비중이 높은데 초생강, 생강 돼지고기 볶음 등 여러 음식들과 조합을 하거나 혹은 곁들임 반찬으로 많이 내곤 한다. 그런데 돼지고기와 생강의 경우에는 많이 조합을 하지만 소고기와는 생각을 해본 적이 많이 없는 것 같다. 대부분 타르타르를 할 때 생강보다는 마늘을 하는 반면 이번 레시피에서는.. 2024. 8. 21. [CNN] Trump’s bombardment of dishonesty: Fact-checking 32 of his false claims (0) - Bombardment, Presumptive, Relentlessly, Debunking 물론... CNN도 믿을게 못되긴 하지만 그래도 팩트 체킹한다니 뭐....정말 Trump가 이길까?? 요즘 미국 정치에서 가장 핫한 주제이다. Time는 얼마 전 전 Trump 대통령과의 인터뷰 전문을 공개했는데 재미있겠도 사실과 다른 부분이 CNN이 찾아낸 것만 32개로 정면으로 반박을 하고 나섰다는 거다. 인터뷰의 전문이 Time지 웹사이트에 올라와 있기 때문에 확인을 할 수 있는데 사실 CNN이 반박한 걸 가지고 얼마나 이 사이트가 유지될지는 미지수인 것 같다.물론 인터뷰 후에 Time도 Trump가 이야기한 내용에 대하여 부정확한 부분을 스스로 정정하고 팩트 체크를 했지만 CNN에서는 조금 더 심층적인 팩트 체킹을 내보내버려 흥미로운 내용들이 있는 듯하다. 2개의 인터뷰에서 32개의 사실들을 뽑아.. 2024. 5. 8. 이전 1 다음
