미트볼2 크리스마스 디너 (3): 3 코스 - 쌀가루 미트볼과 매쉬드 포테이토 with 데미그라스 소스 1. 메뉴 구성 사실 이 메뉴는... 할까 말까 하다가 한 메뉴이긴 한데... 역시나 안 하는 게 좋았을 뻔한 메뉴가 되었다. 사실 별다를게 없이 미트볼과 감자 에스푸마 혹은 메쉬드 포테이토인데.... 데미그라스 소스를 치즈를 넣고서 조금 변형을 해보고 싶고 미트볼에 튀긴 쌀가루를 넣어서 조금 맛이 다르게 하고 싶었다. 그리고 쌀가루 튀일을 올려서 마무리하려고 하고 싶었다. 사실 이다음 코스가 새우와 오징어 버섯이었기 때문에 소고기 미트볼은 정말 어울리지 않는 메뉴였던 것 같은데... 무슨 생각이었는지 ㅜㅜ 2. 재료 준비 쌀가루 미트볼 재료: 소고기 300g (간 거) 한 사람당 4개 정도 분량 샐러리 1 뿌리 (잎은 사용하지 않습니다. 그리고 심지도 제거합니다.) 당근 100g 튀긴 쌀가루 50g (.. 2020. 12. 27. 오늘 뭐 먹지: 세상 힘든 .... 미트볼 토마토 스파게티니 (Spaghettini & Meatballs) 아놔..... 왜 이리 귀찮지? 파스타나 해 먹어야겠다. 이 말은 저희 집에서는 통하지 않는 말입니다. 오일 파스타를 제외하고는 만드는 데에 정말 큰 정성이 들어가거든요ㅜㅜ 특히 토마토 파스타가 그렇습니다. 토마토 바스타는 짧게는 2시간에서 길게는 6시간 동안 조리를 해야 하거든요. 뼈를 사용해서 라구 소스를 만들었다간.... 휴.... 상상만 해도 힘들군요 ㅋㅋ 돈 좀 더 들여서 사 먹는 게 나을 수도 있음 ㅋㅋ 오늘은 간단 비교적(?) 간단 버전의 미트볼 토마토 스파게티니를 먹도록 하겠습니다. 왜 스파게티니냐? 왜냐하면 스파게티가 아닌 스파게티니로 했기 때문이죠 ㅋㅋㅋ 스파게티니는 스파게티보다 조금 얇은 면이라고 생각하시면 됩니다. 재료: 토마토: 6개 당근: 작은 거 1개 혹은 큰 거 반개 양파: .. 2020. 2. 17. 이전 1 다음
