오늘뭐먹지3 오늘 뭐 먹지: 치킨난반만 하기에는 기름이 아깝다.... 새우튀김도 하자 ㅋ 저번 포스팅에서 가라아게류인 치킨 난반을 하기 위해서 기름을 썼기 때문에 다른 튀김류인 덴뿌라의 새우튀김을 같이 하도록 한다... ㅋㅋ 그러면서 에비동도 같이해서 밥이랑 같이 먹어야죠 ㅋㅋㅋ 재료: 새우: 큰 거 3~5개 작은 새우 15개 (2.... 2인용이라고요) 튀김가루: 3 스푼 물: 1/2컵 (튀김가루에 따라 다릅니다.) 소금, 후추: 원하는 만큼 조리과정: 1. 새우에 배에 칼집을 내고 마디마디를 눌러서 살짝 으깨준다. 2. 소금과 후추로 간을 하고 튀김가루를 묻힌다. 3. 튀김가루에 물을 섞어서 물 반죽을 만든다. 4. 튀김가루를 묻힌 새우에 물 반죽을 묻혀서 튀겨준다. 조리과정과 재료는 간단하지만..... 생각보다 튀김이 ㅋㅋ 저번 포스팅에서도 있었지만 가정집에서 튀김은.... 짜증 ㅋㅋ .. 2020. 2. 17. 오늘 뭐 먹지: 소고기 탕수육 (깐풍우육) 만들기 - 퓨전 중식 어제는 햄버거, 오늘은 깐풍우육.... 살이 안 찔려야 안 찔 수 없는 식단이지 않습니까? ㅋㅋ 그래도 주말이니 맛있게 먹어야죠 ㅋㅋ 중식 튀김 후 볶음(?) 요리에서는 가장 좋아하는 게 깐풍우육입니다. 소고기 탕수육은 어렸을 때 부터 어머니가 종종 해주셔서 맛있게 먹었는데 ㅋㅋ 제가 직접 해먹으면 아쉽게도 그 맛이 안나서 아쉽습니다. 재료: 소고기: 500g (소금, 후추, 맛술로 밑간 부탁해요) 전분: 감자전분 200g + 고구마전분 100g 달걀: 1개 기름: 튀길 정도 ㅋㅋㅋ 깐풍소스 당근: 1/4개 양파: 1/4개 고추: 4개 or 청피망 1개 파: 중간부분 한개 마늘: 1스푼 소스: 간장: 2 스푼 굴소스: 2스푼 식초: 3~4스푼 (신 맛을 더 첨가하고 싶으시면 더 넣으셔도 됩니다.) 고추기.. 2020. 2. 2. 오늘 뭐 먹지: 브리또 (Burrito) 세상 힘든 버전 ㅋㅋ - (2) 살사(Salsa)만들기 브리또 만들기 특집으로 포스팅을 올리고 있는데 ㅋㅋ 이제 내가 가장 좋아하는 살사를 한번 만들어 보겠습니다. 원래 토마토와 양파가 주재료인 살사이지만 칠리를 만드는데 토마토를 다 써버렸기 때문에.... 이번 살사는 파프리카로만 만듭니다. 이상하다고요? 전혀 이상하지 않습니다. 우리가 알고 있는 살사는 살사의 'ㅅ'자도 잘 모르는 살사입니다. 토마토로 만든 것도 있고 오이로 만든 것도 있고 칠리로 만든 살사도 있습니다. ㅋㅋ 살사는 라임즙을 넣은 멕시코의 김치 느낌이기 때문에 여러 가지로 변형이 된다고 할 수 있죠. ㅋ 하지만 나는 꼭 토마토로 할 거야 하시는 분들은 2가지 방법이 있습니다. 1. 파프리카 대신 토마토를 사용한다. 2. 파프리카도 넣고 토마토도 사용한다. 개인적으로는 2번을 추천드립니다. .. 2020. 1. 18. 이전 1 다음
