칭쯩위1 오늘 뭐 먹지: 청증어(淸蒸魚 : 칭쯩위) 중국식 생선찜요리 중국에 다녀온 이후로.... 어제는 궁보계정을 야매로 만들어 먹고는 '내일은 무엇을 먹을까?' 머리를 쥐어짜던 중에 코스트코에서 세일을 하길래 혹해서 산 임연수어가 있는 것을 알아차렸다.... ㅋㅋㅋ 근데 저번에 맛있게 구워 먹고는.... 온 집안에 생선 냄새가 나는 바람에 아놔.... 어쩌지?? ㅋㅋ 그럼 그냥 생강 넣고 쪄먹을까?? 그래서 생각해 낸 청증어 ㅋㅋㅋ 왜 또 중국음식인가?? ㅋㅋ 여하튼 간단하게 흰 살 생선을 쪄서 파 기름을 뿌려 먹는 그런 음식이다. 오늘의 재료 파 한뿌리 홍 고추 크고 우람한 놈으로 3개 청 고추 크로 우람한 놈으로 3개 생강 한톨 흰 살 생선... 한 마리 (난 임연수어 2토막) 고수 한 줌 (있으면 넣으세요 - 근데 넣으면 ㅈㅁㅌ) 물론 양념으로 간장, 식초, 맛술.. 2020. 1. 15. 이전 1 다음
