장조림1 반찬은 해야하는데 귀....귀찮아: 수비드로 장조림하기 (홍두깨살) Test version 코스트코에서 이 놈을 사 오면 항상 장조림을 하지만.... 장조림이 너무너무너무 귀찮기 때문에 ㅋㅋ 기본적으로 핏물 빼고 삶아서 찢어서 맛간장에서 끌이는 게..... 휴 그런데 이번에는 나에게 수비드 머신이 있으니까... 후후후 그래서 이번에는 '수비드로 장조림을 해봅시다'라고 마음을 먹고 이 것 저 것 찾아봤지만... 레시피가 많이 없음. 그래서 일단은 60도에서 15시간을 해보기로 한다. 흠.... 과연 어떻게 될 지. 그래서 그냥 일단은 간장, 맛술, 물, 마늘, 배, 꿀, 파를 넣고서 15시간을 해야하는 것이기 때문에 혹시 모를 누수(?) 현상을 막고자 지퍼백을 2개로 했습니다. 투하 ㅋㅋ 온도 보존을 위해서 포일을 둘러 줍니다. 15시간 후에 봅시다. 15시간 후 저번의 아롱사태와는 다르게 별다.. 2020. 2. 2. 이전 1 다음
